Vier Grundsätze

  Trauben   Verarbeitung   Ausbau   Reife

 


Traubengut

Nur die besten Trauben aus dem Schaffhauser Blauburgunderland selektioniert, von Hand gelesen

Verarbeitung

Maische offen vergoren, von Hand gestossen

Ausbau

Vor der Vereinigung wurden die vier Weine 12 Monate in Barriques ausgebaut

Reife

Einjährige Flaschenreife vor Verkauf